Bugün: 19 Ocak 2021 Salı
Anasayfam Yap Favorilere Ekle Künye
Yeni Üyelik Üye Girişi
  • Ana Sayfa
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Seri İlanlar
  • Firma Rehberi
  • Tüm Yazarlar
  • İletişim
  • SON DAKİKA
    KADEM’den ‘Göç ve Kadın’ konulu…
    Başkan Lale: Her şey Hani…
    İYİ Parti Diyarbakır’da Ensarioğlu’yla şaha…
    Silvan'da sağlık çalışanlarının aşılanmasına başlandı…

    Tatlıcıların bayram mesaisi başladı

    Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Diyarbakır'da bulunan tatlı imalathaneleri yoğun mesai harcamaya başladı.

    29 Temmuz 2020 Çarşamba 09:37
    Tweet

    Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Diyarbakır'da bulunan tatlı imalathaneleri yoğun mesai harcamaya başladı. Şehir içi ve dışından sipariş alan tatlı imalatçıları, bayram nedeni ile gece gündüz çalışarak siparişleri yetiştirmeye çalışıyor. Normal zamanlarda günlük 50 tepsi kadayıf çeşitleri üretilirken, bayram yoğunluğuyla bu rakam bine kadar çıkıyor.

    Diyarbakır'ın tatlıda marka yüzü olan Kadayıfçı Sıtkı Usta işletmecilerinden Mehmet Altunbay, bayrama az bir süre kala yoğun mesaiye başladıklarını söyledi. Günlük 50 tepsi üretim yapıldığını belirten Altunbay, bayram yoğunluğuyla birlikte bunun bin tepsiye kadar çıktığını ve kendilerinin bu kadar tercih edilmesinin nedeninin, birinci sınıf malzeme kullanımı, kaliteli işçilik ve işlerini severek yapmak olduğunu vurguladı. Merdiven altı yapılan üretime de dikkat çeken Altunbay, sağlıksız şartlarda ve ucuz malzeme kullanıldığı için vatandaşın sağlığıyla oynandığını ve vatandaşların buna dikkat etmesi gerektiği uyarısında bulundu.

    " Türkiye'nin ağzını bizim Diyarbakır burma kadayıfıyla tatlandıracağız"

    Yaşanan yoğunlukla ilgili açıklamalarda bulunan Altunbay, bayrama az bir süre kala yoğun mesainin başladığını, normalde tek ya da iki vardiya ile çalışıldığını ifade etti. Bayram yoğunluğundan dolayı üç vardiyaya çıktıklarını aktaran Altunbay, "Bayramda gelen siparişlere yetişmek adına üç vardiya ile çalışıyoruz. İlk etapta dört çeşit un ve sudan elde ettiğimiz burma kadayıfı üretiyoruz. Daha sonra da tepsinin altına pekmez ve tereyağı sürüyoruz. Burma kadayıfın daha iyi kızarması için. Tereyağını sürdükten sonra burma kadayıfın içine öğütülmüş fıstık ve çiğ kadayıfı harmanlıyoruz. Fıstıklı ya da cevizli isteğe bağlı hangisini isterlerse içine sarıp tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizdikten sonra pişme aşamasında da ocağa bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika piştikten sonra yağını veriyoruz. Piştikten sonra bir 5 dakika dinlendirip şerbetini veriyoruz. Bir 15 dakika dinlendikten sonra da tüketilmeye hazır oluyor. Burma kadayıf, fıstıklı ve cevizli dayanma süresi daha çok olduğu için fıstıklı ve cevizli kadayıf daha çok tercih ediliyor. Fıstıklı kadayıf 65 lira, cevizli kadayıf 55 lira, baklava çeşitlerimizde var. Fıstıklı 75 lira, cevizli 70 lira. Korona virüsten dolayı hijyen tedbirlerimizi de üst seviyeye çıkarttık. Halkımıza daha hijyenli tatlı bir bayram geçirmeleri için elimizden geleni yapıyoruz" dedi.


    "Fıstık yerine bezelye veya yer fıstığı boyanıp halkımıza fıstık diye veriliyor"

    Merdiven altı işletmecilere de dikkat çeken Altunbay, sözlerine şöyle devam etti:

    "Ben tatlıyı 65 liraya satarken, adam 25 liraya, 20 liraya tatlı satıyor. Kalitesiz ürünlerin tüketilmesini istemiyoruz, sağlıklarını bozar. Biz şeker pancarından üretilmiş toz şeker kullanıyoruz. Onlar daha ucuz, daha rahat elde ettikleri glikoz şekerini kullanıyorlar. Milletimizin sağlığıyla oynuyorlar, milletimizin dikkat etmesini istiyoruz. Fıstık yerine bezelye ve yer fıstığını boyayıp halkımıza fıstık diye veriyorlar. Normalde biz günlük üretimimiz 50 tepsi civarında. Bayramdan dolayı şuan bayrama hazırlık yapıyoruz, yaklaşık 500-600 tepsi, bin tepsiye yakın üretip tüketeceğiz inşallah.



    Kadayıfçı Sıtkı Usta ailesi olarak bizim farkımız kalitemizdir. Kullandığımız ürünlerin hepsinin birinci sınıf olmasıdır. İyi bir işçilik, iyi bir ustalıktır. İşimizi severek yapıyoruz. Severek yaptığımız içinde güzel şeyler, kaliteli tatlılar elde ediyoruz. Türkiye'nin dört bir yanından tercih ediliyoruz. Bayramdan dolayı şehir dışından birçok ilden sipariş geldi, tatlı göndereceğiz. Tüm Türkiye'nin ağzını bizim Diyarbakır burma kadayıfıyla tatlandıracağız."
    Anahtar Kelimeler: Yaklaşan, Kurban, Bayramı, öncesi, Diyarbakır'da, Bulunan, Tatlı, Imalathaneleri, Yoğun
  • Tatlıcıların bayram mesaisi başladı - HABERİNE YORUM GÖNDER
    İLGİLİ HABERLER
  • HDP önündeki eylemin 500'üncü gününde bir aile daha
  • "KORONAVİRÜSLE EN İYİ MÜCADELE EDEN ŞEHİRLERDEN
  • "METİNA DERNEĞİ, İKİ KÖY ARASINDAKİ ARAZİ
  • Dicle Elektrik, 223 muhtarla 62 online toplantı yaptı
  • Valiyle görüşemeyince sosyal medyadan seslendiler
  • Başkan Birsin’nden 2021 Yeni Yıl Mesajı
  • Başkan Diriarin’den yeni yıl mesajı
  • Diş Hekimi Remziye Alyamaç Yüce ’den yeni yıl
  • “DİYARBAKIR TARİHİNDE YER EDİNMİŞ ŞAHSİYETLERİN
  • BAĞLAR HALKI YERİNDE DÖNÜŞÜMÜ BEKLİYOR
  • Başhekim Özkul: 2021 yeniden diriliş yılı olacaktır
  • Adanır: Yeni Yıl Hayırlara Vesile Olsun
  • AKMEŞE: BİZ BU YOLA BAŞ KOYDUK, GELİRİ YOK HİZMETİ
  • Karakaş’dan yeni yıl mesajı
  • Karakaya'dan Yeni Yıl Mesajı
  • Vali Karaloğlu: ‘Hedef başarının ötesine geçmek’
  • DTSO’dan kira desteği ve hibe ile ilgili açıklama
  • Kadayıfçı Sıtkı Usta'dan evlere paket hizmeti
  • KEMAL KILIÇDAROĞLU'NUN BAŞDANIŞMANINDAN METİNA
  • Vali Karaloğlu'ndan Diyarbakırlılara Fiskaya şelalesi
  • İlgili Haberler
    HDP önündeki eylemin 500'üncü gününde bir aile…
    Çocuklarının terör örgütü PKK mensupları tarafından dağa kaçırıldığı…
    "KORONAVİRÜSLE EN İYİ MÜCADELE EDEN ŞEHİRLERDEN…
    Diyarbakır'ın Sağlıktan Sorumlu İl Vali Yardımcısı Fatih Cıdıroğlu,…
    "METİNA DERNEĞİ, İKİ KÖY ARASINDAKİ ARAZİ…
    Diyarbakır'ın Çınar ilçesine bağlı Tilver ile karabudak köyü…
    Dicle Elektrik, 223 muhtarla 62 online toplantı yaptı
    Hizmet bölgesindeki muhtarlarla iletişime özel önem veren Dicle Elektrik,…
    Valiyle görüşemeyince sosyal medyadan seslendiler
    Kiracısı oldukları Mehmethan Pasajının kamulaştırılması nedeniyle…
    Başkan Birsin’nden 2021 Yeni Yıl Mesajı
    Beşir Derneği Diyarbakır Şube Başkanı Yusuf Birsin, yeni yıl sebebi…
    Başkan Diriarin’den yeni yıl mesajı
    Girişimci ve Yenilikçi Liderler Derneği Başkanı Hüseyin Diriarın…
    Diş Hekimi Remziye Alyamaç Yüce ’den yeni yıl…
    Diyarbakır’da uzun yıllardır diş hekimi olarak görev yapan Remziye…
    “DİYARBAKIR TARİHİNDE YER EDİNMİŞ ŞAHSİYETLERİN…
    D.BAKIR- Mekke, Medine’den sonra 5. Harem-i Şerif ünvanına sahip…
    BAĞLAR HALKI YERİNDE DÖNÜŞÜMÜ BEKLİYOR
    Bağlar Belediye Başkanı Hüseyin Beyoğlu, ilçe halkının “Yerinde…
    Başhekim Özkul: 2021 yeniden diriliş yılı olacaktır
    Diyarbakır Selahaddin Eyyubi Devlet Hastanesi Başhekimi Sedat özkul…
    Adanır: Yeni Yıl Hayırlara Vesile Olsun
    Avina Sanat Yapıları Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Adanır vatandaşların…
    AKMEŞE: BİZ BU YOLA BAŞ KOYDUK, GELİRİ YOK HİZMETİ…
    D.BAKIR/ÇÜNGÜŞ- Diyarbakır'ın Çüngüş ilçe Belediye Başkanı…
    Karakaş’dan yeni yıl mesajı
    Diyarbakırlı İşadamı Sedat Karakaş, yeni yıl dolayısıyla mesaj…
    Karakaya'dan Yeni Yıl Mesajı
    MBK Ofis Mobilyası Yönetim Kurulu Başkanı Melike Balkın Karakaya,…
    Vali Karaloğlu: ‘Hedef başarının ötesine geçmek’
    Yeni yıla dair mesaj yayımlayan Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir…
    DTSO’dan kira desteği ve hibe ile ilgili açıklama
    Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Kadri Kazmacı,…
    YAZARLAR Tümü
    MEHMET ÇET 17 – 25 ARALIK 2013 DARBE GİRİŞİMİ
    ibrahim GÜÇLÜ Hikûmeta Kurdistanê divê baş bizane ku îro dereng e û lê sibê derengtir dibe…
    CANSU İLGİN Açıklama Yapma (!)
    Hamdi TEMEL Yeryüzünde hiçbir plastik atık kalmamalı!
    Abdülkadir Nur GÖRDÜK DEPREM VE MUHASEBE
    YILMAZ ACU TEŞEKKÜRLER SAYIN ERDAL ŞİRVANLIOĞLU
    SİNAN AKBALIK Koronavirüs ve Diyarbakır
    Yahya ERİKLİ Amsterdan sokakları Allah sizi cennetine davet ediyor
    GAZETE MANŞETLERİ
    SON DAKİKA
  • KADEM’den ‘Göç ve Kadın’ konulu kısa
  • Başkan Lale: Her şey Hani ilçemiz için
  • İYİ Parti Diyarbakır’da Ensarioğlu’yla
  • Silvan'da sağlık çalışanlarının
  • HDP önündeki eylemin 500'üncü gününde bir
  • Avustralya Büyükelçisi’nden İyi Partili
  • "KORONAVİRÜSLE EN İYİ MÜCADELE EDEN
  • "METİNA DERNEĞİ, İKİ KÖY ARASINDAKİ
  • FOTO GALERİ Tümü

    • Komik Resimler

    • Manzara Resimleri

    • RASTGELE RESİMLER
    ÖZEL HABER
  • KADEM’den ‘Göç ve Kadın’ konulu kısa film yarışması
  • Başkan Lale: Her şey Hani ilçemiz için
  • Avustralya Büyükelçisi’nden İyi Partili Ensarioğlu’na
  • Tapancı’danÇalışan Gazeteciler Günü'nü Kutladı
  • Akın’dan 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü Mesajı
  • Omar'dan ‘Gazeteciler Günü’ mesajı
  • Özgüler’den 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü mesajı
  • TDP Diyarbakır İl Yönetimi ilk toplantısını gerçekleştirdi
  • Valiyle görüşemeyince sosyal medyadan seslendiler
  • ELİF HANIM YASEMİN HANIM REHABİLİTASYON MERKEZİNİN BÜYÜK
  • HAVA DURUMU
    VİDEO GALERİ Tümü

    • Davos'un Arka Planı

    • Recep Tayyip Erdogan One minute!

    • Günün en çok izlenen komik video
    NAMAZ VAKİTLERİ
    SÜPER LİG
    ARŞİV
    Anasayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Künye | İletişim | Sitene Ekle | Reklam| RSS 2.0 2021 © Diyarbakır Haber Merkezi Tüm Hakları Saklıdır !

    Yazılım: Haber-Sistemi