SON DAKİKA
![]() ![]() ![]() ![]() Ağzımızın tadını bozdular !
Diyarbakır denilince ilk akıllara gelen Karpuz ve Kadayıfıdır. Özellikle il dışına gidildiğinde hediye olarak götürülen ve tadına doyum olmayan kadayıfımızın ünü ülkemizin çeşitli vilayetleri olmak üzere Dünya'da nam yapmışlığı bilinmektedir. Mazisi çok eskilere dayanan Diyarbakır Kadayıfının orjinalinin Sayın Tarım ve Köyişleri Bakan'ımız Sayın Mehdi Eker'in ve eski Valimiz şimdiki Başbakanımızın müsteşarı olan Sayın Efkan Ala Bey arasında yapılan bir hoş ve tatlı bir sohbette engin deneyimini ve tarihi bilgisini paylaşan değerli Bakanımız Mehdi Eker'den duymuştum, Diyarbakır Kadayıfının asıl orjinalinin cevizli ve halkalı Kadayıf olduğunu orjinal tadın o Kadayıfta olduğunu vurgulayıp Sayın Valimize o tatlıdan ikram edilmesini Dost Meclisinde öneride bulunarak orjinal Kadayıfın tat ve lezzetini anlatmış fıstıklı ve çubuk diye tabir edilen Kadayıfın sonradan keşif edildiğini fıstıklı tatlının sıcak koşullarda daha dayanıklı olduğunu vurgularken her defasında orjinal Diyarbakır Kadayıfının halkalı ve cevizli olduğunu lezzetin onda olduğunu vurgulamıştı.
Kent insanının sosyal hayattaki sıcaklığı o tatlıdan mı gelir bilinmez ama son zamanlarda fıstığa gelen zamların insanların haftada bir kez de olsa evine götürüp çocuklarıyla yediği tatlının bile tadını kaçırdılar. Her demin fırsatçı ve karaborsacıları garip gurebanın ağız tadına bile müdahale edişi insanlık adına utanç vericidir. Kilogramı yirmi lira olan tatlıyı bile evine götürmekte zorluk çeken vatandaşın aniden fıstık fiyatlarının yükselmesiyle üreticinin fiyata yansıtması evine güçlükle tatlı götüren vatandaşı ve üreticileri adete düşündürmektedir. Ne oldu da kilogramı otuz lira olan fıstığın aniden tavan yapıp yetmiş liraya çıkması, Develasyon yok Allah'a çok şükür ülkenin hazinesinde bir sorun yok Dünya Ülkeleri krizlerle boğuşurken Türkiye ekonomisi ciddi bir sınavdan başarıyla geçmesine rağmen yıllardır ürün fiyatlarında herhangi bir değişiklik yokken her şey tıkırındayken kim bizim ağzımızın tadını bozmaya çalıştı. Hatırlarsanız bu spekülatörlere bu ülkede et fiyatları içinde bunu yapmış hem hükümeti yıpratma hem de haksız kazanç elde etmek için bin bir oyun oynamış ve hevesleri kursaklarında kalmıştı. Tarım Bakanlığının İlkelli ve tavizsiz politikaları o karaborsacıların oyununu bozuvermişti. Acaba şimdide milletimizin temel gıda maddesinde hesapları tutmayanlar fıstıkla oynayarak bu halkın ağız tadını mı bozmaya çalışmaktalar. Ben buna fırsat verilmeyecek kanaatindeyim. Bu ülke on bir yıl önceki ülke değil bu ülkenin Tarım politikaları günü birlik hesaplar üzerine kurulmuşta değil bu ülkenin Tarım kanunu var çünkü üreticide, tüketicide bu kanuna göre hesap yapmak zorunda. İnşallah başta Sayın Bakanımız ve özelde bu işle ilgilenen bürokratlarımız hem üreticinin hem üretenin ve de tüketicinin bu mağduriyetini en kısa zamanda giderir spekülatörlere fırsat vermeyecektir.... Yükleniyor...
|