Bugün: 23 Ağustos 2025 Cumartesi
Anasayfam Yap Favorilere Ekle Künye
Yeni Üyelik Üye Girişi
  • Ana Sayfa
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Seri İlanlar
  • Firma Rehberi
  • Tüm Yazarlar
  • İletişim
  • SON DAKİKA
    Çermik’te Melike Belkıs Şenliği Coşkuyla…
    Çermikliler Büyük Konserde Buluşuyor
    Atik ve Yavuz Ailelerinin Düğünü…
    Çermik’te İstişare Toplantısı ve İnceleme…

    Ağzımızın tadını bozdular !

    02 Ekim 2013, 19:24
    12
    14
    16
    18
    Diyarbakır denilince ilk akıllara gelen Karpuz ve Kadayıfıdır. Özellikle il dışına gidildiğinde hediye olarak götürülen ve tadına doyum olmayan kadayıfımızın ünü ülkemizin çeşitli vilayetleri olmak üzere Dünya'da nam yapmışlığı bilinmektedir. Mazisi çok eskilere dayanan Diyarbakır Kadayıfının orjinalinin Sayın Tarım ve Köyişleri Bakan'ımız Sayın Mehdi Eker'in ve eski Valimiz şimdiki Başbakanımızın müsteşarı olan Sayın Efkan Ala Bey arasında yapılan bir hoş ve tatlı bir sohbette engin deneyimini ve tarihi bilgisini paylaşan değerli Bakanımız Mehdi Eker'den duymuştum, Diyarbakır Kadayıfının asıl orjinalinin cevizli ve halkalı Kadayıf olduğunu orjinal tadın o Kadayıfta olduğunu vurgulayıp Sayın Valimize o tatlıdan ikram edilmesini Dost Meclisinde öneride bulunarak orjinal Kadayıfın tat ve lezzetini anlatmış fıstıklı ve çubuk diye tabir edilen Kadayıfın sonradan keşif edildiğini fıstıklı tatlının sıcak koşullarda daha dayanıklı olduğunu vurgularken her defasında orjinal Diyarbakır Kadayıfının halkalı ve cevizli olduğunu lezzetin onda olduğunu vurgulamıştı.

    Kent insanının sosyal hayattaki sıcaklığı o tatlıdan mı  gelir bilinmez ama son zamanlarda fıstığa gelen zamların insanların haftada bir kez de olsa evine götürüp çocuklarıyla yediği tatlının bile tadını kaçırdılar. Her demin fırsatçı ve karaborsacıları garip gurebanın ağız tadına bile müdahale edişi insanlık adına utanç vericidir. Kilogramı yirmi lira olan tatlıyı bile evine götürmekte zorluk çeken vatandaşın aniden fıstık fiyatlarının yükselmesiyle üreticinin fiyata yansıtması evine güçlükle tatlı götüren vatandaşı ve üreticileri adete düşündürmektedir. Ne oldu da kilogramı otuz lira olan fıstığın aniden tavan yapıp yetmiş liraya çıkması, Develasyon yok Allah'a çok şükür ülkenin hazinesinde bir sorun yok Dünya Ülkeleri krizlerle boğuşurken Türkiye ekonomisi ciddi bir sınavdan başarıyla geçmesine rağmen yıllardır ürün fiyatlarında herhangi bir değişiklik yokken her şey tıkırındayken kim bizim ağzımızın tadını bozmaya çalıştı.

    Hatırlarsanız bu spekülatörlere bu ülkede et fiyatları içinde bunu yapmış hem hükümeti yıpratma hem de haksız  kazanç elde etmek için bin bir oyun oynamış ve hevesleri kursaklarında kalmıştı. Tarım Bakanlığının İlkelli ve tavizsiz politikaları o karaborsacıların oyununu bozuvermişti. Acaba şimdide milletimizin temel gıda maddesinde hesapları tutmayanlar fıstıkla oynayarak bu halkın ağız tadını mı bozmaya çalışmaktalar. Ben buna fırsat verilmeyecek kanaatindeyim. Bu ülke on bir yıl önceki ülke değil bu ülkenin Tarım politikaları günü birlik hesaplar üzerine kurulmuşta değil bu ülkenin Tarım kanunu var çünkü üreticide, tüketicide bu kanuna göre hesap yapmak zorunda.

    On bir yıl öncesine baktığımızda Tarım Bakanları ya inşaatçı ya da hiç bir alanda mesleği olmayanlardan seçilir günlük politikalar uygulanır. Çiftçi inim inim inletilirken iki yakasını bir araya getiremeyen, ürettiğini sattığında maliyetini bile karşılayamayan çiftçinin kaderiymiş gibi lanse edilir azıcık ürettiğini karaborsacı ve fırsatçıya kaptırıp fahiş bir fiyatla pazarlara sürerlerdi Allah'a hamd olsun ki o günler gelmemek üzere geride kaldı bugün tam tersine çiftçisinin ürettiğinin değer bulduğu bir piyasa, kanun ve yönetmenlikleri olan aynı zamanda güçlü bir kadrosu bulunan Tarım Bakanlığı var o zaman bu fıstığa ne oluyor sorarsanız uzmanlık alanım değil sadece konuyu biraz araştırdım kentimizin en meşhur tatlıcısı olan Sıtkı Usta ve Değerli Dostum İbrahim Altunbay'dan edindiğim bilgi bugün bir çok iş adamı geçinenlerin piyasadan üreticiden fıstığı erken toplayıp karaborsa yaratmaya çalıştıklarını ve bu vesileyle milyon dolar haksız kazanç elde ettikleridir. Kadayıfçı Sıtkı Ustanın bir bir hesaplayarak önüme koymuş olduğu bir kilogram kadayıfın maliyetinin yirmi beş lira olduğunu görünce zaman zaman il dışına gidince dostlarımızın bizden istemiş olduğu
      Meşhur Diyarbakır Kadayıfından bile mahrum bırakmalarına sebep olan bu spekülatörlere kızgınlığımı bastıramıyorum. Hele o hoş sedasını bu güzelim tatlıların mayasından olan kent insanımın istediği gibi çoluk çocuğa götüremeyeceği düşüncesi beni adeta kahır etmektedir.  Ben bu sorunun öncelikle ele alınacağını milletin ağız tadıyla oynayanlara fırsat verilmeyeceği kanaatindeyim.

    İnşallah başta Sayın Bakanımız ve özelde bu işle ilgilenen bürokratlarımız hem üreticinin hem üretenin ve de tüketicinin bu mağduriyetini en kısa zamanda giderir spekülatörlere fırsat vermeyecektir....


    YORUM YAZ, SEN DE GÖRÜŞÜNÜ BİLDİR
  • Yükleniyor...
    YAZARLAR Tümü
    YILMAZ ACU BİR İNSANLIK ABİDESİNE VEDA: MERHUM FERİT BORA
    Yahya ERİKLİ 7. CÜZDEN MESAJLAR..
    MEHMET ÇET Yeni yılınız ( 2024 ) Kutlu Olsun
    ibrahim GÜÇLÜ Hikûmeta Kurdistanê divê baş bizane ku îro dereng e û lê sibê derengtir dibe…
    Abdülkadir Nur GÖRDÜK DEPREM VE MUHASEBE
    GAZETE MANŞETLERİ
    SON DAKİKA
  • Çermik’te Melike Belkıs Şenliği Coşkuyla
  • Çermikliler Büyük Konserde Buluşuyor
  • Atik ve Yavuz Ailelerinin Düğünü Görkemli
  • Çermik’te İstişare Toplantısı ve İnceleme
  • Dicle Üniversitesi’nden Çermik
  • Diyarbakır’da yaz tatiline spor desteği
  • SİİRT VALİSİ'NDEN SİİRT VAKFINA ZİYARET
  • Sağlık-Sen’den Kamu İşverenine Tepki:
  • FOTO GALERİ Tümü

    • RASTGELE RESİMLER

    • Manzara Resimleri

    • Komik Resimler
    ÖZEL HABER
  • Çermikliler Büyük Konserde Buluşuyor
  • Atik ve Yavuz Ailelerinin Düğünü Görkemli Bir Şölene
  • Ergani’de Unutulmaz Nişan Töreni: Uzan ve Eryiğit Aileleri Bir
  • Başkan Erdem 'den İsrail’e Sert Tepki: “İnsanlık Suçu
  • Parklara ayaklı çöp kovaları montajlanıyor
  • 15 Temmuz şehidinin eşi: "Onun eşi olduğum için çok gururluyum"
  • Eşbaşkanlardan Katılımcı Bütçe Paydaş ziyaretleri
  • Eşbaşkanlardan Temizlik Müdürlüğü emekçisine teşekkür
  • Çermik Belediye Başkanı Şehmus Karamehmetoğlu: “Aşure,
  • Çüngüş Belediye Başkanı Ali Suat Akmeşe: “Bu Gün, Hem
  • HAVA DURUMU
    VİDEO GALERİ Tümü

    • Davos'un Arka Planı

    • Recep Tayyip Erdogan One minute!

    • Günün en çok izlenen komik video
    NAMAZ VAKİTLERİ
    SÜPER LİG
    ARŞİV
    Anasayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Künye | İletişim | Sitene Ekle | Reklam| RSS 2.0 2025 © Diyarbakır Haber Merkezi Tüm Hakları Saklıdır !

    Yazılım: Haber-Sistemi