Yunus YILDIZ;” Gıran Park SPA&Termal Otel ile 5 Yıldız Hizmetini Bölge İnsanımızın Ayaklarına Getirdik”

D.M – Bize kendinizden ve ailenizden bahseder misiniz?

Yunus YILDIZ: Diyarbakır Çermikliyim. Biz Yıldız Ailesi olarak kalabalık bir aileyiz, 1978 doğumluyum, 1997 yılından beridir ticaret yapıyorum.

D.M – İş hayatına nasıl başladınız?

Yunus YILDIZ: Biz değirmencilik sektöründen gelmeyiz, 3. Jenerasyondur biz değirmenciyiz. Her iki dedemin ve babamın değirmeni vardı. 15 yıl ara verdik, ondan sonra Organize Sanayii Bölgesi’ nde Öz Yıldızlar’ ı kurduk. 2007’ de My Yıldız Un Fabrikası’nı kurduk. 2012’de Çermik’ te 1500 kişilik bir düğün salonu, 2013’ te de Diyarbakır Kayapınar’ daki Gıran Park Düğün Salonu’nu yaptık. 2015 yılından beri Çermik’ teki  5 yıldızlı Termal Otel çalışmamız vardı, onu bu yıl tamamladık.

D.M – Hayatınızdaki başarı ve başarısızlıklarınız neler?

Yunus YILDIZ: Hayatımda bugüne kadar herhangi bir başarısızlık yaşamadım. Bugüne kadar yaptığım bütün işlerde alnımın akıyla çıktım. Başarılarıma ilham olan beni bu günlere getiren özgüven ve cesaretim oldu.

D.M – İş hayatında önemsediğiniz şeyler neler?

Yunus YILDIZ: Yaşamım boyunca yani bu güne kadar, insanlara saygılı olmayı kendime felsefe edindim ve hep böyle yaşadım, kimseyi hor görmedim. İnsanlık ve insani değerler benim için hep en ön planda olmuştur.

D.M – İş hayatındaki idealiniz nedir?

Yunus YILDIZ: İş hayatında kendime ilke edindiğim, ideal olarak baktığım nokta bölgemde insanlarıma istihdam alanları yaratmak. İşsiz bir insanın işe başlama, evine ekmek götürebilme sevinci ve heyecanını görmek beni gururlandırıyor. Birine bu şekilde yardımcı olabilmek benim en büyük idealim.

D.M – Gerçekleştirmek istediğiniz en büyük projeniz nedir?

Yunus YILDIZ: Turizm alanında ilimizde Türkiye’de Termal otel alanında örnek teşkil edecek olan 5 yıldızlı bir otel yaptık bundan sonraki projemiz de yine Çermik’te Jeotermal elektrik santrali yapmak. Bunun için fizibilite çalışmalarına başladık.

D.M – Sizi Çermik’ te 5 yıldızlı bir otel yapmaya iten şey neydi?

Yunus YILDIZ: Çermik’ teki termal su, dünyada birinci kalite bir sudur. Yani İtalya, Fransa, İsviçre, Hollanda, Almanya dediler, gittim, baktım, Türkiye’deki Termal tesislerin tamamını da gezdim, fakat Çermik’ teki termal su kadar kalitelisini ve şifalısını görmedim. Çermik’ te bu kalitede bir tesisin olmaması ve bölgede yeni istihdam alanları açma fikri beni bu tesisi yapmaya teşvik etti.

D.M – Kendinizi nasıl tanımlarsınız?

Yunus YILDIZ: Ben Yunus Yıldız olarak, büyük bir iş hacmine sahip olmama rağmen bu güne kadar hiç kibir yapmadım, insanları küçümsemedim. Örneğin kimi insanlar vardır, 500 metre karelik bir yer açar, tamam ben büyüdüm ben iş adamı oldum der ya, işte bende o yok. Yunus Yıldız öyle biri derim size.

D.M – Yeni bir turizmci olarak, bölge turizmi ile ilgili neler söyleyeceksiniz?

Yunus YILDIZ: Bölge turizmine Çermik’ ten örnek vereyim. Bizim turizm alanımız sezonluk değil, biz sağlık turizmine hizmet veriyoruz. Bu yüzden yaz- kış aktif bir şekilde Çermik’te hizmet vereceğiz, yani biz buraya insanları getireceğiz. Biz tüm Türkiye’ye hizmet veren bir oteliz ama şu anda batıdan fazla bir beklenti içinde değiliz ama bölgeden oldukça umutluyuz. 5 yıldız hizmetini bölge insanlarımızın ayaklarına getirdik. Tesis anlamında Türkiye’ de şu anda emsalimizin olduğunu düşünmüyorum. Çünkü Türkiye’ nin en büyük Türk hamamını şu anda ben yaptım. 6500 metrekarelik bir SPA alanına sahibiz. Bunun içinde tuz odası, çamur banyosu, sauna, masaj ve  buhar odaları mevcut.

D.M – Yatırımı yaparken bölge ile ilgili bir kaygı içine girdiniz mi?

Yunus YILDIZ: Biz bu coğrafyada büyüdük, bu coğrafyada da ölmek isteriz.  İnsanlar batıya kaçıyor ama benim böyle bir kaygım hiçbir zaman olmadı. Burada doğduk, burada büyüdük, o yüzden yatırımlarımızı burada yapacağız. İyi mi olur, kötü mü olur onu bilemem ama Türkiye’nin gidişatına bakar, inşallah iyi olacak ben buna inanıyorum.

D.M – Şu anda şirketleriniz bünyesinde kaç kişi istihdam ediliyor?

Yunus YILDIZ: Şu an dört- beş şirket bünyesinde 400 kişi istihdam ediliyor. Bu şirketler My Yıldız Un, Gıran Park Düğün Salonu, Gıran Park SPA Termal Otel,  Gıran Turizm ve Budan Turizm şirketlerinde istihdam ediliyorlar.

D.M – Normal bir gününüz nasıl geçiyor?

Yunus YILDIZ: Günüm sabah saat 8’de başlıyor, akşam saatlerinde işyerinden ayrılıyorum, sonra arkadaşlarla zaman zaman toplanıp bir yerlere oturmaya gidiyoruz. Bir çay ve kahve keyfi yaptıktan sonra eve gidiyoruz.

D.M – Hizmet sektöründe gördüğünüz eksiklikler neler?

Yunus YILDIZ: Diyarbakır’daki hizmet sektöründe olan mekânlarda çok fazla eksiklik var, bir mekâna gidip oturduğunuzda örneğin bir şey istemek için muhatap bulamıyorsunuz 3-4 defa tekrarlamak zorunda kalıyorsunuz ya da örneğin su istiyorsunuz birde bakmışsınız önünüze kola gelmiş. Bir de mekân sahipleri başladıkları hizmet kalitesini sürdüremiyor, biraz para kazanmaya başladıklarında müşteriye gereken önem verilmiyor, kalitelerinde bir düşüş yaşanıyor bu da bizi mekânlardan soğutuyor. Ben hep derim, kalitem benim geleceğimdir, işletme sahipleri bu lafı kendilerine örnek alsınlar, kaliteden ödün verdiklerinde istikrarlı bir ilerleme kaydedemezler.

D.M – Buğday sektöründeki yerinizden bahseder misiniz?

Yunus YILDIZ: Un sektöründe Diyarbakır’ da ihracatta 1. Sıradayız. İthalat ta yapıyoruz yani sadece Türkiye’nin buğdayını kullanmıyoruz. Rusya, Almanya, Kanada, Kazakistan gibi ülkelerden de buğday alıyoruz. İç piyasamızdaki buğday kalitesi çok düşük. Üretici ilaçlama yapmıyor, süne mücadelesi yapılmıyor o yüzden de kalitede bayağı bir düşüş yaşanıyor. Bunu gidermek için yurtdışına yöneliyoruz. Ülkemizdeki çiftçiler dönümden 300 -400 ton dönüm başı alırken yurtdışındaki adam 1100 – 1200 ton buğday alıyor. Bunun sebebini de bizde sertifikalı tohum ekmeme olayına bağlıyorum ben. Bir diğer konu ise, bölgemizde bilinçsizce çiftçilik yapılması.

D.M – İş hayatınızın dışında nadide parçalardan oluşan silah ve tespih koleksiyonunuzun olduğunu duyduk. Bu ilginizden biraz bahseder misiniz?

Yunus YILDIZ: Evet tespih başta olmak üzere ben, silah ve yüzüğe de çok ilgi duyuyorum. Bu üç konuda eşine ender rastlanan parçalar var elimde. Türkiye’ de sadece bende olan ruhsatlı silahımın yanında, çok çeşitli silahlarım var, kolay kolay karşılaşamayacağınız tespihler var. Koleksiyonum da bir anlık bir merakla başladı tespihe olan ilgim ve yaklaşık 15 yıldır koleksiyonuma kaliteli tespihler ekliyorum. Nerede kaliteli bir tespih bulursam hiç tereddüt etmeden alırım.  Koleksiyonumun en nadide parçası adına Osmanlı kehribarından Osmanlı isimli tespihim var.  Koleksiyonumda Osmanlı Kehribarı, Bağa, Akit taşı, Aslan Gözü, Koka, İşleme Koka, Oltu gibi değerleri oldukça yüksek taşlardan yapılmış bir tespihler var.